「カレー屋」のイメージが変わる十六夜コース

今回いただいた「十六夜コース」は、肉寿司から始まり、旬の海鮮を使ったスープ、季節のサラダ、ハンバーグと焼野菜、和牛ステーキへと続く充実した内容。最後はカレーまたは焼きおにぎりを選び、デザートまで楽しめます。「カレーを食べに行く店」と思って訪れると、その料理の幅広さに驚くはず。肉料理を中心に一皿ずつ楽しめるので、いつものランチとは違うtohgaの魅力を味わいたいなら、夜のコースにも注目です。

肉寿司から和牛ステーキまで、肉料理もしっかり

十六夜コースで印象的なのが、肉料理の充実ぶり。序盤の肉寿司に加え、ハンバーグと焼野菜、さらに和牛ステーキまで登場します。同じ肉料理でも調理方法が変わるため、それぞれ違った味わいや食感を楽しめるのがポイント。カレーだけを目当てに訪れるのもいいですが、店主の料理をじっくり味わうならコースという選択肢もおすすめです。最後の締めまで含めて、しっかり食べたい夜にも満足感のある内容になっています。

杭瀬で味わう、店主の経験が詰まった料理

tohgaの料理の背景にあるのが、店主がこれまで積み重ねてきた経験です。大阪・ミナミの「京風鉄板はせ川」で支配人を務めていた時期に脳卒中を発症。その後、復活を願う当時の常連客の支援もあり、北新地の「和食鉄板透河」で再び支配人を務めました。現在も利き腕に麻痺が残るなか、杭瀬で自身の店を切り盛りしています。華やかな経歴だけではなく、さまざまな経験を経て現在の一皿につながっていることも、tohgaを知るうえで伝えておきたい背景です。

昼のカレーから、特別な日のコースまで

普段使いとコース料理、どちらも楽しめるのがtohgaの面白いところ。ランチではカレーを気軽に楽しめる一方、夜には十六夜コースなどが用意されており、記念日やゆっくり食事を楽しみたい日にも利用できます。店内はカウンター8席と2名掛けテーブル2卓の全12席。大きなお店ではないからこそ、一人でのランチから少人数での食事まで使いやすい空間です。杭瀬まで足を運んで、店名だけでは分からない料理の幅広さをぜひ体験してみてください。